Menukort

Brunch

Lørdag – Søndag: 09.00-12.00

Havrums brunch

125,-

Scrambled eggs med urter & sprød bacon
Brunchpølser med aioli & urter
Modnet havarti ost
Yoghurt med bærcoulis & müsli
Hønsesalat med surt
Hjemmebagt surdejsbrød & rugbrød med pisket smør

Koldrøget laks med peberrodscreme 40,-
Eggs Benedict 40,-
Amerikanske pandekager med sirup 40,-
Brownie 40,-
Frisk frugt 25,-

Børne brunch (0-10 år)

65,-

Scrambled eggs & brunchpølse
Yoghurt med bærcoulis & müsli
Tebolle med smør
Amerikanske pandekager med sirup

Frokost

Mandag – Fredag: 11:00 – 16:00
Lørdag – Søndag: 12:00 – 16:00

Frokostplatte

250,-

Fiskefilet med remoulade & fennikel | Koldrøget laks med urtemayo & syltede rødløg | Håndpillede rejer med aioli & tomat | Hønsesalat med bacon & cornichon | Roastbeef med remoulade, peberrod & sprødt

Stjerneskud

275,-

Friteret & dampet ising med grillet asparges, koldrøget laks, håndpillede rejer, tomat, aioli & stenbiderrogn på surdejsbrød

Cæsarsalat

155,-

Stegt kyllingebryst med bacon, hjertesalat, tomat & cæsardressing, toppet med parmesan & croutoner. Serveres med hjemmebagt surdejsbrød & pisket smør

Fish & Chips

200,-

Pankopaneret ising & torsk med pommes frites, grillet citron, aioli & sauce tatare

Laksesalat

155,-

Laks tataki med soja, ingefær & sesam på frisk kålsalat med æble, tomat & vinaigrette. Serveres med hjemmebagt surdejsbrød & pisket smør

Moules Frites

195,-

Linemuslinger dampet i hvidvin med friske urter & cremet muslingesauce. Serveres med pommes frites, aioli & chilimayo

Pasta alla Norcina

185,-

Pasta med italiensk salsiccia pølse, fløde, løg, hvidløg, sort peber & parmesan. Serveres med hjemmebagt surdejsbrød & pisket smør

Okseburger

185,-

Hjemmebagt brioche bolle, hakkebøf,
modnet havarti, karamelliserede løg, pancetta, pickles, tomatkompot & burgerdressing. Serveres med pommes frites, aioli & chilimayo

Kan fås vegetarisk

Pommes frites

70,-

Med aioli & chilimayo

Smørrebrød (2 stk for 200,- Pr. Person)

Fiskefilet

125,-

Fiskefilet med remoulade, tomat, fennikel & rødbeder

Glutenfritbrød + 10,-

Hønsesalat

125,-

Hønsesalat med bacon, cornichon & røgede mandler

Glutenfritbrød + 10,-

Æg & rejer

125,-

Håndpillede rejer med æg, dildmayo, rødløg & radise

Glutenfrit brød + 10,-

Roastbeef

125,-

Roastbeef med remoulade, peberrod, ristede løg & syltede agurker

Glutenfrit brød + 10,-

Kartoffelmad

125,-

Kartofler med løvstikkemayo, radise, rygeost & løg på hjemmebagt rugbrød

Glutenfritbrød + 10,-

Ostemad

125,-

Modnet havarti med sky, rødløg & lilla radise på surdejsbrød

Glutenfritbrød + 10,-

Desserter

Sommerbær

95,-

Med creme fraiche 48%, rabarber- & hindbærcoulis, crumble & vaniljeis fra Kastberg

Belgisk vaffel

95,-

Serveres vaniljeis fra Kastbergs & hjemmelavet karamelsauce

Citronfromage a la Havrum

95,-

Med marengs, hvid chokolade & crumble

Petit fours

95,-

Spør’ os hvad vi har i dag

Dagens kage

50,-

Fra dagens ovn – spør’ os hvad vi har i dag

Snacks

TIL DEN LILLE SULT

Nachos

125,-

Med cheddar, salsa, guacamole, creme fraiche & koriander

Salte snacks

45,-

Vælg mellem oliven, mandler, chips eller surdejsbrødkurv med pisket smør

Aftenmenu

Mandag – søndag: 17.00 – 20:00

2-retters menu

250,-

Vælg to retter — forret, hovedret eller dessert

Snacks

45,-

Vælg mellem oliven, mandler, chips eller surdejsbrødkurv med pisket smør

3-retters menu

300,-

Vælg tre retter — forret, hovedret eller dessert

Forretter

Carpaccio

125,-

Tyndtskåret okse med pesto, trøffelmayo, mandler, rucola & parmesan

Koldrøget laksetatar

125,-

Rørt med rødløg, agurk & creme fraiche med grøn
olie & sprødt rugbrød

Burrata

125

Mozzarella, cremet kerne af stracciatella med bagte tomater, olivenolie & basilikum

Hovedretter

Rosastegt okse

200,-

Med pommes frites, bearnaisesauce & sæsonens grønt

Helstegt fladfisk

200,-

Fladfisk med brunet smør, nye kartofler & sommergrønt

Kyllinge farci

200,-

Udbenet overlår med honning, sennep, salvie, nye kartofler, rabarbarkompot, sauce & sommergrønt

Dessert

Sommerbær

95,-

Med creme fraiche 48%, rabarber- & hindbærcoulis, crumble & vaniljeis fra Kastberg

Belgisk vaffel

95,-

Med vaniljeis fra Kastberg & hjemmelavet karamelsauce

Citronfromage a la Havrum

95,-

Med marengs, hvid chokolade & crumble

A la carte

Mandag – søndag: 17.00 – 20:00

Stjerneskud

275,-

Friteret ising med grillet asparges, koldrøget laks, håndpillede rejer, skaldyrssalat, tomat, syltede løg, aioli & stenbiderrogn på surdejsbrød

Moules Frites

195,-

inemuslinger dampet i hvidvin med friske urter & cremet muslingesauce.
Serveres med pommes frites, aioli & chilimayo

Fish & Chips

200,-

Pankopaneret ising & torsk med pommes frites. Serveres med grillet citron, aioli & sauce tartare

Okseburger

185,-

Hjemmebagt brioche bolle, hakkebøf,
modnet havarti, karamelliserede løg, pancetta, pickles, tomatkompot & burgerdressing. Serveres med pommes frites, aioli & chilimayo

Kan fås vegetarisk

Børn

MANDAG – FREDAG: 11.00 – 20.00
LØRDAG – SØNDAG: 12.00 – 20.00

Børne Bolognese

100,-

Kødssauce på okse, tomater & løg. Serveres med pasta & parmesan

Fiskefilet med pommes frites

100,-

Fiskefilet med pomme frites, remoulade & ketchup

Børneburger

100,-

Hjemmebagt brioche bolle, hakkebøf, ketchup, salat, agurk & bacon. Serveres med pommes frites & ketchup

Hjemmelavet børne pandekage

50,-

Pandekage med vanilje fra Kastberg, chokoladesauce & karameliserede hasselnødder

Kolde drikke

Sodavand

40,- / 50,-

0,3 l eller 0,5 l.

Nypresset juice

55,- / 195,-

Glas / kande
Æblemost | Appelsinjuice

Hjemmelavet lemonade

55,-

Citron & mynte | Hindbær & rabarber | Hyldeblomst

Kande vand

50,-

Vand med eller uden bobler

Varme drikke

Espresso

40,-

Dobbeltshot

Iskaffe

50,-

Sirup + 5,- | Vanilje | karamel | hasselnød

Cappuccino

50,-

Serveres med dobbeltshot

Filterkaffe

30,- / 120,-

Kop / kande

Caffe Latte

50,-

Serveres med dobbeltshot

Stempelkaffe

120,-

4-5 kopper kaffe

Cortado

45,-

Serveres med dobbeltshot

Te

40,- / 80,-

Kop / kande
Lady Grey Organic | Sweet Lemon | Cool Mint

Americano

45,-

Serveres med dobbeltshot

Varm kakao

55,-

Med eller uden flødeskum

Byg selv Irish coffee

95,-

5 cl. Tullamore Dew Irish Whiskey

Chai Latte

55,-

Med vanilje

Øl

Carlsberg Pilsner

55,- / 65,-

0,25 l. eller 0,4 l.

Grimbergen Double

60,- / 80,-

0,3 l. eller 0,5 l.

Tuborg Classic

55,- / 70,-

0,25 l. eller 0,4 l.

Jacobsen Yakima IPA

60,- / 80,-

0,25 l. eller 0,5 l.

Carlsberg 1883

55,- / 70,-

0,25 l. eller 0,4 l.

Brooklyn Special Effects Lager

60,- / 80,-

0,25 l. eller 0,4 l. alkoholfri 0,4%

Kronenbourg 1664 Blanc

60,- / 80,-

0,3 l. eller 0,5 l.

Tuborg Classic 0,0%

50,-

Flaske, alkoholfri 0,0%

Vin

Hvidvin

Riesling Gaumen Spiel

80,- / 375,-

2022, Pfalz, Tyskland

Glas / flaske

Chardonnay Casa Mayor

90,- / 425,-

2024, Colchagua Valley, Chile

Glas / flaske

Sauvignon Blanc La Galope

85,- / 400,-

2024, Sauvignon Blanc, Cotes de Gascogne

Glas / flaske

Grüner Veltliner Gärtling

475,-

2024, Kremstal, Østrig

Flaske

Riesling Goldatzel, Rheingau

80,- / 375,-

2024, Tyskland, alkoholfri 0,0%

Glas / flaske

Chardonnay Bourgogne Blanc

575,-

2022, Faiveley, Frankrig

Flaske

Rødvin

Sicoris Garnatxa Old Wines

80,- / 375,-

2022, Castell del Remei, Spanien

Glas / flaske

Blauer Spätburgunder Knipser

475,-

2019, Pfalz, Tyskland

Flaske

Barbera d’Alba

84,- / 400,-

2022, Piemonte, Italien

Glas / flaske

Pinot Noir Bourgogne

575,-

2022, Chalonnaise Vieilles Vignes, Sandrine Deletang, Frankrig

Flaske

Beaujolais Villages La Lutine

90,- / 425,-

2022, Domaine des Terres Vivantes, Frankrig

Glas / flaske

Rosé

Pico de Aneto Rosado

80,- / 375,-

2023, Somonto, Spanien

Glas / flaske

Rosa von Eckhof

90,- / 425,-

2022, Weingut Ecker, Østrig

Glas / flaske

La Petite Perriere

85,- / 400,-

2024, Loire, Frankrig

Glas / flaske

Bobler

Moscato d’Asti San Maurizio

80,- / 375,-

Piemonte, Italien

Glas / flaske

Piper-Heidseck Cuvée Brut

575,-

Champagne, Frankrig

Flaske

Charles Bailly Blanc de Blancs Brut

85,- / 375,-

Bourgogne, Frankrig

Glas / flaske

Mousserende cocktails

Mimosa

85,-

Bobler & appelsin

Kir Royal

85,-

Kirsebærlikør & bobler

Cocktails

Spritz

Aperol Spritz

95,-

Aperol, Prosecco & danskvand

Rabarber Spritz

95,-

Hendricks Gin, rabarber, Fever-Tree Ginger beer & citron

Hugo Spritz

95,-

Hyldeblomst, Prosecco & danskvand

Cocktails

Espresso Martini

95,-

Skyy Vodka, Kahlua & espresso

Dark n’ Stormy

95,-

Gosling’s Black Seal rom, Angostura Bitters, Fever-Tree Ginger beer & lime

Mojito

95,-

Cucullo Rom White, lime, mynte & rørsukker

Bramble

95,-

Hendricks Gin, lime, brombær & citron

Summertime Madness

95,-

Skyy Vodka, jordbær, lime Lillet Blanc & mynte

Gin & tonics

Hendricks Gin

95,-

Hendricks Gin & Fever-Tree Mediterranean tonic