I EGÅ TÆT PÅ AARHUS

Konfirmation

Fejr den store dag med udsigt over havet

Giv konfirmanden en uforglemmelig dag i vores smukke selskabslokaler med betagende udsigt over havet og Egå Marina.

Uanset om I drømmer om en elegant middag eller en afslappet fejring, tilpasser vi arrangementet efter jeres ønsker og behov. Vores lokaler skaber den perfekte ramme for både højtidelige og uformelle sammenkomster, hvor stemningen er varm og indbydende.

Vi sørger for alt det praktiske, så I kan nyde dagen sammen med jeres gæster og fejre konfirmanden på bedste vis.

Vi glæder os til at være en del af jeres festdag og byde jer hjerteligt velkommen!

Konfirmation (5 timer)

ANKOMST DAG MELLEM KL. 11.00 – 12.00
ANKOMST AFTEN MELLEM KL. 18.00 – 19.00

Konfirmationspakke

950,-
Eget lokale med udsigt
Velkomstbobler
3-retters menu (buffet eller tallerkenanrettet)
Kaffe/te ad libitum
Øl, vand og vin ad libitum
Konfirmationsmenuer 2026

3-retters tallerkenanrettet menu

Forretter
• Koldrøget laks m. syrnet peberrodsfløde, dildolie, brøndkarse & sprødt rugbrød
• Håndpillede rejer m. bagt tomat, agurk, basilikummayo & urtegazpacho
• Carpaccio m. røgede mandler, pesto, trøffelmayo, rucola & høvlet ost
• Grillet grønne asparges m. aioli, skinke & parmesanchips
• Tarteletter m. høns i asparges

Hovedretter
• Farseret unghane m. estragon, pommes duchesse, grillet forårsgrønt & kørvel creme sauce
• Langtidsstegt filet af dansk kvie m. pommes anna, selleripure med røget marv, forårsgrønt & trøffelsauce
• Sødmælksculotte m. ærte francaise, stegt grønt, sauce med morkler, små kartofler med urter & brunet smør
• Stegt hvidfisk m. svampe, pure, ærter & brunet sojasmør

Desserter
• Rødgrød med fløde ala Havrum m. pisket cremefraiche 48 fra Arla Unika, hindbær- og rabarbercoulis, friske bær, vaniljeis fra Kastberg Gourmet is & hvid chokolade
• Gateau Marcel m. syltet rabarber, hindbærsorbet fra Kastberg Gourmet is & nøddekrokant
• Hvid chokolademousse m. pistaciemazarin, saltkaramel & sorbet fra Kastberg Gourmet is
• Belgisk vaffel med vaniljeis fra Kastberg Gourmet is med chokolade- eller karamelsauce

Buffet i 3. serveringer

Sammensæt 2 forretter, 2 hovedretter & 2 desserter

Forretter – Serveres med surdejsbrød og pisket smør
• Skaldyrssalat m. asparges, rødløg, dild
• Tarteletter m. høns i asparges
• Bagt laks m. fennikelsalat & urtemayo
• Grillet asparges m. æg, håndpillede rejer & aioli
• Laksetatar m. radiser, syltede rødløg & friteret kapers

Hovedretter – Serveres med små kartofler vendt i brunet smør og urter, grillet forårsgrønt, rødvinssauce & 1 forårssalat
• Langtidsstegt sødmælksculotte
• Barbecuemarineret nakkekam
• Farseret kyllingebryst supreme
• Bøf onglet (serveres med bearnaise)
• Lavvarmet kuller (Serveres med blanquettesauce på hvid asparges)

Desserter
• Brownie m. friske bær, saltkaramel
• Belgisk vaffel m. vaniljeis fra Kastberg Gourmet is, karamel- og chokoladesauce
• Hvid chokolademousse m. saltkaramel, syltede bær & crumble
• Æblekage m. syltede æbletern, kompot, mascarponecreme, karamel & brændt hvid chokolade
• Jordbær Eton mess, friske jordbær, vaniljecreme, marengs, hasselnødder, hasselnøddeis fra Kastberg Gourmet is


Tilkøb

Velkomstsnacks

45,-
Salte snacks til velkomsten

Ekstra tid

95,-
Kuvertpris pr. ekstra time – inklusiv drikkervarer ad libitum

Skrub af mad

130,-
Vælg mellem menuforslag

Kage til kaffen

50,-
Småkager eller kage til kaffen

Grafisk materiale

For eksempel menukort, bordkort eller velkomstskilt
Yderligere information fremsendes gerne ved interesse.
0-2 år: Gratis / 3-10 år: minus 50%

Vi tager forbehold for ændringer i menuen, sæsonvariationer, udsolgte varer, prisændringer samt eventuelle tryk- og tastefejl.
Billeder og beskrivelser er vejledende.
Book dit selskab

Book dit selskab

Skriv til os

Typiske spørgsmål

Vi har ofte bookinger mange år ud i fremtiden, når det gælder konfirmationer. Som udgangspunkt vil vi råde til at booke mindst 2 år i forvejen, men I er altid velkomne til at kontakte os og høre om vi er ledige.

Vores menuforslag favner klassiske retter samt det maritime. Vi vil i starten af året sende konfirmationssæsonens menuforslag, men vores dygtige kokke ønsker altid at imødekomme jeres ønsker til menuen. Der kan forekomme merpris alt.

Du må som udgangspunkt ikke selv medbringe egne drikkevarer. Vi tilbyder et bredt udvalg af drikkevarer herunder øl, vin og alkoholfrie alternativer. Vi imødekommer gerne specifikke ønsker

Vi bestræber os på at imødekomme allergener, intolerancer og kostpræferencer, herunder vegetariske og veganske ønsker. Det kræver et tillæg på 50 kr. pr. kuvert og forudsætter, at vi er informeret inden besøget. Husk at oplyse det ved booking.

Selskabs- og festlokaler: Alle lokaler med udsigt over marinaen med plads til 20 – 150 gæster. 
Terrasse: Nyd velkomstboblerne og den friske luft på vores solrige terrasse.
Beliggenhed: Kun et stedkast fra Aarhus på Egå marina i naturskønne omgivelser.
Tætliggende legeplads: Til alle selskabets legebørn.
Gratis parkering: Bekymringsfrit besøg for alle dine gæster med gratis parkeringsmuligheder lige ved døren.
Handicap- og kørestolsvenlighed: Handicapvenlige toiletter og kørestolsadgang i stueetagen.
AV-udstyr: Projektor, lærred, mikrofoner mm. 
WiFi: Hurtig og pålidelig internetadgang.

Afbestillingsbetingelser
Afbestilling af arrangementer på 10 personer og derover skal ske skriftligt.

Ved afbestilling gælder følgende:
Mere end 6 måneder før: 10% af bekræftet arrangementspris
30-90 dage før: 25% af bekræftet arrangementspris
15-30 dage før: 50% af bekræftet arrangementspris
6-14 dage før: 75% af bekræftet arrangementspris
0-5 dage før samt no-show: 100% af bekræftet arrangementspris

Ændringer i gæsteantal
Endeligt gæsteantal skal afgives senest 14 dage før arrangementet. Ændringer i gæsteantal på maks. 5% kan foretages op til 5 dage før arrangementet uden omkostninger. Herefter opkræves fuld kuvertpris for udeblevne gæster.

Reservationsgebyr
Ved booking af konfirmation opkræves et reservationsgebyr, som modregnes i den endelige regning.
Havdyb og Havblik: 3.000 kr.
Havbrus: 5.000 kr.
Ved aflysning tilbagebetales reservationsgebyret ikke.

Minimumskuverter
Små selskabslokaler: minimum 20 kuverter (30 i konfirmationssæsonen april-maj)
Store selskabslokaler: minimum 40 kuverter (50 i konfirmationssæsonen april-maj)
Aftales andet skal dette fremgå af reservationsgebyropkrævningen.

Prisregulering
Vi forbeholder os ret til prisændringer på markedsvilkår med rimeligt varsel.

Vil du høre mere eller have et uforpligtende prisoverslag? Så er du meget velkommen til at skrive eller ringe til os. Vi sidder klar på hverdage mellem kl. 09:00 og 15:00. 
Mail: booking@havrum.dk 
Telefon: +45 86 22 82 50