I EGÅ TÆT PÅ AARHUS

Konfirmation

Fejr den store dag med udsigt over havet

Giv konfirmanden en uforglemmelig dag i vores smukke selskabslokaler med betagende udsigt over havet og Egå Marina.

Uanset om I drømmer om en elegant middag eller en afslappet fejring, tilpasser vi arrangementet efter jeres ønsker og behov. Vores lokaler skaber den perfekte ramme for både højtidelige og uformelle sammenkomster, hvor stemningen er varm og indbydende.

Vi sørger for alt det praktiske, så I kan nyde dagen sammen med jeres gæster og fejre konfirmanden på bedste vis.

Vi glæder os til at være en del af jeres festdag og byde jer hjerteligt velkommen!

Konfirmation

VED EN KONFIRMATION HAR I LOKALET I 5 TIMER.
DET ER MULIGT AT BOOKE BÅDE FROKOST (ANKOMST MELLEM KL. 11.00 – 13.00) ELLER AFTEN (ANKOMST MELLEM KL. 17.30 – 19.00)

Konfirmationspakke

850,-
Eget lokale med udsigt
Velkomstbobler
3-retters menu (buffet eller tallerkenanrettet)
Kaffe/te ad libitum
Øl, vand og vin ad libitum
Konfirmationsmenuer 2025

3-retters tallerkenanrettet menu

Forretter
• Koldrøget laks m. syrnet peberrodsfløde, dildolie, brøndkarse & sprødt rugbrød
• Håndpillede rejer m. bagt tomat, agurk, basilikummayo & urtegazpacho
• Carpaccio m. røgede mandler, pesto, trøffelmayo, rucola & høvlet Havgus fra Arla Unika
• Grillet grønne asparges m. aioli, Skagenskinke fra Slagter Munch & parmesanchips
• Tarteletter m. høns i aspargessauce

Hovedretter
• Farseret unghane m. estragon, pommes duchesse, grillet forårsgrønt & kørvel creme sauce
• Langtidsstegt filet af dansk kvie m. pommes anna, selleripure med røget marv, forårsgrønt & trøffelsauce
• Sødmælksculotte m. ærte francaise, stegt grønt, sauce med morkler, små kartofler med urter & brunet smør
• Stegt hvidfisk m. svampe, pure, ærter & brunet sojasmør

Desserter
• Rødgrød med fløde ala Havrum m. pisket cremefraiche 48 fra Arla Unika, hindbær- og rabarbercoulis, friske bær, vaniljeis fra Kastberg Gourmet is & hvid chokolade
• Gateau Marcel m. syltet rabarber, hindbærsorbet fra Kastberg Gourmet is & nøddekrokant
• Hvid chokolademousse m. pistaciemazarin, saltkaramel & sorbet fra Kastberg Gourmet is
• Belgisk vaffel med vaniljeis fra Kastberg Gourmet is med chokolade- eller karamelsauce

Buffet i 3. serveringer

Sammensæt 2 forretter, 2 hovedretter & 2 desserter

Forretter – Serveres med surdejsbrød og pisket smør
• Skaldyrssalat m. asparges, rødløg, dild
• Tarteletter m. høns i aspargessauce
• Bagt laks m. fennikelsalat & urtemayo
• Grillet asparges m. æg, håndpillede rejer & aioli
• Laksetatar m. radiser, syltede rødløg & friteret kapers

Hovedretter – Serveres med små kartofler vendt i brunet smør og urter, grillet forårsgrønt, rødvinssauce & 1 forårssalater
• Langtidsstegt sødmælksculotte
• Barbecuemarineret nakkekam
• Farseret kyllingebryst supreme
• Bøf onglet (serveres med bearnaise)
• Lavvarmet kuller (Serveres med blanquettesauce på hvid asparges)

Desserter
• Brownie m. friske bær, saltkaramel
• Belgisk vaffel m. vaniljeis fra Kastberg Gourmet is, karamel- og chokoladesauce
• Hvid chokolademousse m. saltkaramel, syltede bær & crumble
• Æblekage m. syltede æbletern, kompot, mascarponecreme, karamel & brændt hvid chokolade
• Jordbær Eton mess, friske jordbær, vaniljecreme, marengs, hasselnød, hasselnødis fra Kastberg Gourmet is


Tilkøb

Velkomstsnacks

45,-
Salte snacks til velkomsten

Ekstra tid

95,-
Kuvertpris pr. ekstra time – inklusiv drikkervarer ad libitum

Skrub af mad

130,-
Vælg mellem menuforslag

Kage til kaffen

50,-
Småkager eller kage til kaffen
0-2 år: Gratis / 3-10 år: minus 50%

Med forbehold for prisændringer
Book dit selskab

Book dit selskab

Skriv til os

Typiske spørgsmål

Vi har ofte bookinger mange år ud i fremtiden, når det gælder konfirmationer. Som udgangspunkt vil vi råde til at booke mindst 2 år i forvejen, men I er altid velkomne til at kontakte os og høre om vi er ledige.

Vores menuforslag favner klassiske retter samt det maritime. Vi vil i starten af året sende konfirmationssæsonens menuforslag, men vores dygtige kokke ønsker altid at imødekomme jeres ønsker til menuen. Der kan forekomme merpris alt.

Du må som udgangspunkt ikke selv medbringe egne drikkevarer. Vi tilbyder et bredt udvalg af drikkevarer herunder øl, vin og alkoholfrie alternativer. Vi imødekommer gerne specifikke ønsker

Vi bestræber os på at imødekomme alle allergener, intolerancer og kostpræferencer samt vegetariske og veganske ønsker. Husk at nævne ved booking.

Selskabs- og festlokaler: Alle lokaler med udsigt over marinaen med plads til 20 – 150 gæster. 
Terrasse: Nyd velkomstboblerne og den friske luft på vores solrige terrasse.
Beliggenhed: Kun et stedkast fra Aarhus på Egå marina i naturskønne omgivelser.
Tætliggende legeplads: Til alle selskabets legebørn.
Gratis parkering: Bekymringsfrit besøg for alle dine gæster med gratis parkeringsmuligheder lige ved døren.
Handicap- og kørestolsvenlighed: Handicapvenlige toiletter og kørestolsadgang i stueetagen.
AV-udstyr: Projektor, lærred, mikrofoner mm. 
WiFi: Hurtig og pålidelig internetadgang.

Afbestilling af arrangement og ændringer af antal gæster 

– Afbestilling af arrangement på 10 personer og derover skal ske skriftligt.

– Ved afbestilling af hele selskabsarrangementet 6 måneder før det bestilte arrangement betales 10% af bekræftede arrangementspris.

– Ved afbestilling af hele selskabsarrangementet 30-90 dage før det bestilte arrangement betales 25% af afbestillingsprisen.

– Ved afbestilling af hele selskabsarrangementet 15-30 dage før det bestilte arrangement betales 50% af bekræftede arrangementspris.

– Ved afbestilling af hele selskabsarrangementet 6-14 dage før det bestilte arrangement betales 75% af bekræftede arrangementspris.

– 0-5 dage før den fastlagte dato for selskabsarrangementet accepteres vederlagsfri ændring i gæsteantal på maksimum 5% i forhold til antallet, der er angivet ved bestilling. Herefter opkræves fuld kuvertpris for udeblevne gæster.

– Ved afbestilling af hele selskabsarrangementet 0-5 dage før det bestilte arrangement betales 100% af bekræftede arrangementspris. Ved “no-show” betales der fuld pris for hele arrangementet.

– Endeligt gæsteantal afgives minimum 14 dage før det bestilte arrangement.

– Ved booking af arrangementer betales et depositum som debiteres den endelige regning.

– Ved evt. aflysning af arrangement tilbagebetales depositum ikke.

Prisreguleringer: Vi tager forbehold for prisændringer sker på markedsvilkår. Dette vil ske med rimelig varsel.

Minimumskuverter: I konfirmationssæsonen (april-maj) opkræves der for minimum 30 kuverter i små selskabslokaler og 50 kuverter i store selskabslokaler.

For information om priser, prisoverslag eller en samlet pris bedes I kontakte os i løbet af ugen imellem kl. 09:00 – 15:00 enten på mail: booking@havrum.dk eller på telefon +45 86 22 82 50